Přihlaste se a budeme Vás informovat o všech novinkách, akcích a slevách.
- Úvod
- O vinařstvích
Vinařská oblast JERUZALEM ORMOŽ
Vína z oblasti Jeruzalem – Ormož jsou svěží, ovocná a plná života. Pocházejí z bujných, zelených vinic, ze kterých jsou vybírány ty nejlepší hrozny, které jsou sbírány ručně. Moderní technologie ve vinném sklepě umožňují plnit do lahví čistou přírodu. A to si vy teď můžete vychutnat! Vína Jeruzalem Ormož jsou pro všechny, kdo jsou otevřeni inspiraci, lásce a odpočinku a vychutnají si skleničku dobrého vína ve společnosti svých přátel a rodiny. Tak objevte tato vína a ochutnejte život!
Z této oblasti jsou vinařství Puklavec&Family (P&F) a vinařství Puklavec
Vinařská oblast ISTRIE
Množství místních a mezinárodních ocenění, která vinařství Vinakoper nedávno získalo, dokazují, že Vámi zvolená cesta byla správná. Po 70. letech péče a udržování tradice je vinařství Vinakoper symbolem příběhu o úspěchu a kvalitě. Vinařství bylo oceněno cenou Best Buy, která jej podpořila, jako výrobce vína s nejlepším poměrem kvality k ceně ve Slovinsku a nejsilnějším producentem červených vín.
Istrie má své kouzlo, svou atmosféru a vyznačuje se četnými krásami, které byly vynikajícím způsobem zachyceny v souladu s barvou, chutí a vůní vín Vinakoper. Nechť jsou hrdostí na mnoho dalších let!
Vinařství FRELIH
Příběh vinařství rodiny Frelih začal v roce 1892, kdy se známý dědeček Joseph Frelih přestěhoval do Šentrupertu z Vipavy, Slovinsko. Přinesl si odtamtud s sebou své umění a lásku pro víno. Koupil umírající vinici a začal ji oživovat. Dnes je Vinařství Frelih rodinná firma, která pokračuje v dědictví rodiny Frelih a dodává šumivá a tichá vína nejvyšší kvality. Vinařství Frelih bylo mnohokrát oceněno za vynikající kvalitu šumivých a tichých vín. Vinice Zadraga zůstává na stejném místě nad údolím Šentrupert, tak aby nejlepší účinky prostředí byly absorbovány do hroznů. Vína Frelih odráží ‘terroire’ (umístění) pěstovaných hroznů a tvrdou práci, inovativní, přírodní přístup.
Vinařství Zlati Grič
Písemné zdroje francouzského řádu kartušských mnichů z Žička kartuzija (1164) datují pěstování vína ve Slovenských Konjicích před více než osmi sty lety. Santonino napsal, že v 15. století měli vína ve sklepech víc než ostatní obyvatelé. Mnoho z jejich vinic se nacházelo na výborných místech pro pěstování vína v Škalcích. Zde se vyrábí hrozny vybraných odrůd vína i dnes.
Vinice zabírají 80 hektarů. Vinařství vyrábí pouze vysoce kvalitní vína, takže technologie pěstování hroznů je založena na co nejmenší možné hmotnosti vinné révy a výrobě šetrné k životnímu prostředí. Vinice se nachází nejvíce na středně těžké písečné hlíně, což se odráží v povaze vín. K specifickému typu vína přispívá také místní klima s mnoha slunečnými dny a kombinace alpského a panonského podnebí, zejména u svahů Pohorje a Konjiška gora.
Vinařství KLENART
V roce 1995 osadil majitel Klenar první vinici o velikosti půl hektaru odrůdami Chardonnay a Pinot Gris pěstovaných k výrobě šumivých vín podle francouzské metody.
Slovinská Istrie je v současnosti soběstačná ve výrobě sektu.
Vino je výsledkem tisíciletého spojení člověka a přírody. Každé pokolení lépe chápe vinnou révu, každý podzim stále závisí na štěstí, protože bez slunce není dobré víno. Ve výšce 110 metrů n.m. na kopcích mezi Koprem a Terstem v idylické obci Plavje obhospodařujeme 11 hektarů vinic. Umístění nabízí vynikající povětrnostní podmínky pro péči o známé druhy: malvasie, chardonnay, modrý pinot, cabernet sauvignon, merlot, cabernet frank (rulandské modré) a autochtonní (místní přirozená) odrůda Refošk. První ranní slunce, stálý jemný mořský vítr, příjemné teplo odpoledních hodin a osvěžující noční teploty vytvářejí ideální podmínky pro zrání hroznů na chudých mramorovaných půdách. Hustota výsadby, kultivace jednotlivých druhů a výběr hroznů se ve víně vyjadřuje jako elegance, svěžest a něžná chuť.
Vinařství Pesrl wine
Rodina Pesrl se zabývá vinařstvím již více než dvě desetiletí. Jsme si vědomi, že je dnes ve výrobě vína potřeba vysoká kvalita, takže jsme náš sklep vybavili velmi dobře technologicky. Pravděpodobně je náš sklep jedním z nejvyužívanějších, protože na dobrých 50 m2 vyrobíme kolem 30.000 litrů vína. Nabízíme vína odrůd vlašský ryzlink, žlutý muškát, šipon, modrá frankovka a sauvignon. K úspěchu je nutné, že ve fungování věříme celé rodině, a to u Pesrlových opravdu nechybí, při práci pomáhají všichni od největšího až po nejmenší.
Sedlecká vína, vína poetická
Sedlecké vinařství patří k tradičním výrobcům kvalitních přívlastkových vín, která se rodí v nádherném regionu v okolí Mikulova a u největšího moravského rybníku Nesyt. Tato vína byla podávána na slavnostních tabulích pro anglickou královnu Alžbětu II. a manželku amerického prezidenta Hillary Clintonovou. Jejich snahou především je, aby vína byla v souznění se zdejším terroir a naplno vynikla jejich poetika.
Historie
Zemědělské družstvo Sedlec bylo založeno v roce 1950 a navazálo na historickou tradici pěstování vinné révy v Sedleci, kdy první písemná zmínka o zdejších vinicích sahá do roku 1414. Důležitým milníkem v je rok 1980 a nástup Ctirada Králíka do funkce sklepmistra.
Po transformaci družstva v roce 1991 začíná nová éra podniku s výraznou orientací na výrobu vína. Postupnou pečlivou výsadbou mladých vinic dosáhli až dnešní výměru čítající 120 hektarů.
Dosažená ocenění
V poslední dekádě získala Sedlecká vína celou řadu ocenění jak na tuzemských, tak i na zahraničních výstavách vín. Mohou se pyšnit získáním titulů Championa Grand Prix Vinex, Valtických vinných trhů, Vinařské Litoměřice, Hradecký pohár, Král vín, Festwine, Top 77 a mnohé jiné. Ze zahraničních úspěchů můžeme jmenovat medailová ocenění na Decanter London, Vinalies Paris, Terravino Israel, San Francisco a Muvina Prešov.
V předešlých letech se jim podařilo získat titul Championa na Hradeckém poháru, zlaté medaile na Vinum Juvenale, bronzový pohár na Víno a Destiláty, zlatou medaili na Ice wine du Monde a mnohé jiné. V roce 2015 sedlecké vinařství zvítězilo v hlasování veřejnosti v prestižní soutěži VINAŘSTVÍ ROKU 2014.
Rodinné vinařství
Krejčiřík
Velké Pavlovice
Rodinné vinařství Krejčiřík (Radek a Petra), vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice, je malá dynamicky se rozvíjející firma, která navázala na dlouholetou rodinnou tradici výroby vína. Je klasickým příkladem přechodu tradic z generace na generaci. Radek Krejčiřík vyrábí své vlastní víno od patnácti let, profesí vinař není, ale své první zkušenosti získával již v dětství od rodičů. Od roku 2000 vyráběl víno hlavně pro své přátele, ale postupně se začal zaměřovat na kvalitu, lahvovat a rozšiřovat výrobní kapacity. Vinařství používá hrozny z vlastních a pronajatých vinohradů v tratích Staré hory a Súdný, část surovin má také od rodinných příslušníků. Plocha původních rodinných vinohradů se postupně mírně zvětšuje.
NOVÉ VINAŘSTVÍ
Nové Vinařství postavilo v roce 2005 velmi moderní vinařství na zelené louce ve stylu zámořských vinařství a hospodaří na více jak 130 ha vinic v blízkosti Pálavských vrchů. Cílí na zákazníky s vysokými nároky na design a kvalitu vína vyrobeného z výhradně moravských hroznů. Základem kvality vín je už práce s révou přímo ve vinici. Kromě nejmodernější techniky a technologie si vinařství zakládá také na šikovnosti lidských rukou. Úroda je dělena do tří kvalitativních úrovní, a to na základní, přívlastkovou a selektivní:
PETANQUE
selektivní
Nejvyšší výrobková řada vín, jenž jsou zaměřena na vyjádření terroir, ze kterého pochází. Láhev tohoto vína osloví ty, kteří rádi hledají různé úrovně chutí a vůní. Dárkové balení těchto vín patří k nejdůstojnějším dárkům. Vína v řadě Petanque jsou vhodná ke snoubení se špičkovou gastronomií a jsou uzavřena kvalitním korkovým uzávěrem DIAM.
CÉPAGE
přívlastkové
Přívlastková vína v těchto láhvích patří mezi charakteristické zástupce odrůdových vín. Vzhledem k typičnosti odrůd jsou tato vína vyhledávána restauracemi a vinnými bary jako kvalitní složka nápojového lístku s příznivým poměrem kvality a ceny. Díky tomuto poměru a originálnímu uzávěru jsou tato vína velmi vyhledávána i privátní a firemní klientelou.
CUVÉE
přívlastkové
Vína v této přívlastkové řadě jsou tvořena spojením více odrůd a pro konzumenta přináší nové zážitky spojené s propojování známých vjemů. Vína jsou vhodná ke snoubení s jídlem, popřípadě večernímu popíjení. Díky kombinování povědomých odrůdových chutí a vůní, jsou tato vína zajímavé zpestření nápojového lístku.
VILLAGE
základní
Jakostní vína v této řadě jsou velmi lehce pitelná, nekomplikovaná ovšem s čistou a harmonickou chutí. Jsou příhodná k pití s přáteli na návštěvě, při grilování či jen tak. V gastronomii jsou vína ideální pro cateringy a rozlévání na skleničku.
Vinice
Aktuálně hospodaří na cca 140ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti ve třech obcích s rozdílným terroir. Hrozny jsou pěstovány způsobem šetrným k přírodě (integrovaná produkce) a sbírány v optimální zralosti pro jednotlivé řady vín.
