Klen´Art

Vinařství KLEN´ART

Vinice rodiny Klenar se nachází v malé obci Plavje, na samém okraji slovinské Istrie, mezi dvěma většími městy – slovinským Koprem a italským Terstem. Vinice rodiny Klenar se rozkládají na 20 ha , což je poměrně velká plocha vzhledem k malému území slovinské Istrie, ve výšce 110 m n.m.
Farma Klenar je plně zaměřena na vinohradnictví a vinařství, částečně na pěstování oliv.
V roce 1995 osadil majitel Klenar první vinici o velikosti půl hektaru odrůdami Chardonnay a Pinot Gris pěstovaných k výrobě šumivých vín podle francouzské metody.
Slovinská Istrie je v současnosti soběstačná ve výrobě sektu.
Vino je výsledkem tisíciletého spojení člověka a přírody. Každé pokolení lépe chápe vinnou révu, každý podzim stále závisí na štěstí, protože bez slunce není dobré víno. Umístění nabízí vynikající povětrnostní podmínky pro péči o známé druhy: malvazie, chardonnay, modrý pinot, cabernet sauvignon, merlot, cabernet frank a autochtonní (místní přirozená) odrůda Refošk. První ranní slunce, stálý jemný mořský vítr, příjemné teplo odpoledních hodin a osvěžující noční teploty vytvářejí ideální podmínky pro zrání hroznů na chudých mramorovaných půdách. Hustota výsadby, kultivace jednotlivých druhů a výběr hroznů se ve víně vyjadřuje jako elegance, svěžest a něžná chuť.