Vinařství Zlati Grič

Vinařství ZLATI GRIČ

Písemné zdroje francouzského řádu kartušských mnichů z Žička kartuzija (1164) datují pěstování vína ve Slovenských Konjicích před více než osmi sty lety. Santonino napsal, že v 15. století měli vína ve sklepech víc než ostatní obyvatelé. Mnoho z jejich vinic se nacházelo na výborných místech pro pěstování vína v Škalcích. Zde se vyrábí hrozny vybraných odrůd vína i dnes.

Vinice zabírají 80 hektarů. Vinařství vyrábí pouze vysoce kvalitní vína, takže technologie pěstování hroznů je založena na co nejmenší možné hmotnosti vinné révy a výrobě šetrné k životnímu prostředí. Vinice se nachází nejvíce na středně těžké písečné hlíně, což se odráží v povaze vín. K specifickému typu vína přispívá také místní klima s mnoha slunečnými dny a kombinace alpského a panonského podnebí, zejména u svahů Pohorje a Konjiška gora.